“純?nèi)A烤鴨店”鹵制出來的菜品色澤紅潤(rùn)，香味撲鼻，給人優(yōu)先眼就會(huì)產(chǎn)生濃厚的食欲，除了醇厚的鹵味口感外，還有種特別的熏香味，初聞香味四溢，入口不油不膩不粘，尤其是純?nèi)A烤鴨店的特色熟食，皮肉骨髓隨口輕咬即自然脫落，美味沁人心脾，回味無窮。

純?nèi)A烤鴨店公司介紹：

上海純?nèi)A餐飲管理有限公司主營(yíng)以“純?nèi)A烤鴨店”品牌北京烤鴨為主，其他鴨產(chǎn)品、為輔，店面日常運(yùn)營(yíng)中所需人員少、運(yùn)營(yíng)成本低、操作工藝簡(jiǎn)單、標(biāo)準(zhǔn)化程度高，現(xiàn)有門店50余家，為確保日常店面運(yùn)營(yíng)，公司配備專業(yè)合作鴨胚養(yǎng)殖生產(chǎn)基地、標(biāo)準(zhǔn)加工車間及冷鏈配送系統(tǒng)。

公司本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的發(fā)展理念，工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé)，以良好的品質(zhì)取得了顧客的信賴。純?nèi)A烤鴨店的產(chǎn)品類型豐富多彩，很好的滿足了市場(chǎng)對(duì)于烤鴨產(chǎn)品的需求，市場(chǎng)很是火爆，為門店帶來了充沛的利潤(rùn)，打響了純?nèi)A烤鴨店的知名度，成為了烤鴨行業(yè)中不容小覷的品牌。

純?nèi)A烤鴨店品牌介紹：

純?nèi)A烤鴨店選用家養(yǎng)瘦型鴨子，用二十多味純天然材料腌制，不含任何腐化劑，以棗樹、梨樹、蘋果樹等果木配比烤制而成，可使用炭爐，燃?xì)鉅t，電烤爐烤制。其鴨皮富有果香味，油潤(rùn)發(fā)亮，色澤自然，皮脆肉嫩，外焦里嫩，香氣撲鼻。其烤法也是一大特色：用一個(gè)石頭或磚頭砌的爐子。在里面生火。先把爐子本身烤熱，使?fàn)t壁吸收大量熱量。然后再放進(jìn)鴨子?？繝t壁散發(fā)的熱量，把鴨子烤熟。這樣可使食物受熱的溫度不高而均勻、長(zhǎng)久。

純?nèi)A烤鴨店以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點(diǎn)，更是家常風(fēng)味小吃。

純?nèi)A烤鴨店產(chǎn)品特色：

特色十足：純?nèi)A烤鴨店是由祖?zhèn)髅胤?4小時(shí)腌制，270度高溫烘烤，達(dá)到色澤金黃、外皮酥脆、不油不膩、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、熱食滿口香，涼食不反腥，被消費(fèi)者熱情追寵，迅速成為烤鴨界一名新貴。

數(shù)十種配料：純?nèi)A烤鴨店通過數(shù)十種特選配料，使烤雞烤鴨色澤金黃香味誘人，口感外酥里嫩，料入肉內(nèi)，香入肺腑，入口奇香四溢。食后口鼻生香，骨里透香，回味無窮，吃后上癮，正是撐破肚子還想吃。

無廚師開店：底料、湯料、蘸料統(tǒng)一由底料廠生產(chǎn)，保證品質(zhì)和口味一致;各地按照標(biāo)準(zhǔn)比列進(jìn)行制作，非專業(yè)廚師也能操作完成。

男女老少四季皆宜：純?nèi)A烤鴨店大江南北無局限，無消費(fèi)限制，無人群局限，男女老少四季皆宜，昔日宮廷御宴，今日百姓佳肴，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少，產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)強(qiáng)大，市場(chǎng)空間廣泛。

純?nèi)A烤鴨店經(jīng)過多年不斷發(fā)展，經(jīng)過不斷的深造學(xué)習(xí)，汲取了國(guó)際先進(jìn)的餐飲運(yùn)營(yíng)理念，結(jié)合現(xiàn)代食客的飲食文化，開創(chuàng)了新時(shí)代以時(shí)尚、營(yíng)養(yǎng)為導(dǎo)向的餐品，形成了模式化的經(jīng)營(yíng)。