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| 品牌名稱 | 叉燒 | 投資金額 | 10~20萬 |
| 成立日期 | 2007-06 | 品牌發(fā)源地 | 廣東 |
| 經(jīng)營范圍 | 經(jīng)銷、區(qū)域代理、其他 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè)、在崗?fù)顿Y |
| 合同期限 | 3年 | 培訓(xùn)期限 | 30天 |
| 加盟金 | 6萬 | 保證金 | 3萬 |
| 特許使用費 | 0 | 基本單店投資額 | 10-20萬 |
叉燒是廣東省的一道傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系，該菜品是廣東燒味的一種，多呈紅色，由豬瘦肉做成，略甜。該菜品是把腌制后的瘦豬肉掛在獨制的叉子上，放入爐內(nèi)燒烤，好的叉燒應(yīng)該肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為“半肥瘦”；以叉燒做的菜色包括有：叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等。
叉燒是廣東燒味的一種，將豬肉以叉子放在火上燒熟而成，故名。燒烤叉燒時會在表面涂上紅色的叉燒醬，故此叉燒是紅色的?！安鏌笔菑摹安鏌卑l(fā)展而來的。叉燒是將豬的里脊肉加插在烤全豬腹內(nèi)，經(jīng)燒烤而成。因為，一只烤全豬鮮美處是里脊肉。但一只豬，只有兩條里脊，難于滿足食家需要。于是人們便想出叉燒之法。但這也只能插幾條，更多一點就燒不成了。后來，又改為將數(shù)條里脊肉串起來叉著來燒，久而久之叉燒之名便被叉燒所替代。叉燒醬主要材料尚有：生抽、蒜蓉、麥芽糖、南乳、五香粉、酒等。叉燒是在豬腹內(nèi)燒，用的是暗火，以熱輻射燒烤而熟；叉燒用的是明火，是直接用火烤熟的，這樣全瘦的里脊乃顯得干枯，故后來便將里脊肉改為半肥瘦肉，并在面上涂抹飴糖。使其在燒烤過程中有分解出來的油脂和飴糖來緩解火勢而不致干枯，且有甜蜜的芳香味。
豬肉（肥瘦）：豬肉含有豐富的不錯蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的；但由于豬肉中含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
淀粉（蠶豆）：蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等，是大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分，并含有豐富的膽堿，有增加記憶力和健腦作用。對于正在應(yīng)付考試或腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定。蠶豆中的蛋白質(zhì)可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固槨。
1、叉燒總部由專門的技術(shù)人員進行新產(chǎn)品開發(fā)、各種技術(shù)更新。
2、開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公關(guān)活動等。
3、督導(dǎo)支持：以加盟店的各個經(jīng)營細節(jié)進行檢查與評估，督導(dǎo)所有加盟店嚴格執(zhí)行總部的各項經(jīng)營政策，維護加盟店的良性發(fā)展。
4、叉燒總部經(jīng)過多年的探索，專業(yè)性已經(jīng)獲得了市場的認可，在運營方面也有自己獨特的方法，并為加盟店提供這方面的優(yōu)勢，助力門店的合格發(fā)展。
5、叉燒總部對加盟店定期不定形式地進行抽查與調(diào)研，對加盟店的各個方面進行考核和評估提出指導(dǎo)意見，互相探討，共同提高。
6、公司派陪同考察，選擇優(yōu)佳開店地址，提高/增加消費人群很大化，同時根據(jù)加盟店情況出具相應(yīng)的裝修方案。
7、叉燒總部擁有專業(yè)化研發(fā)團隊，定期推出新品，免費給加盟商培訓(xùn)新品制作，更大程度上為加盟商帶來更多利益。
8、元老級技術(shù)團隊，讓技術(shù)有扶持，并且不斷改進，整合升級，超越同行打造品牌形象。
1、叉燒加盟申請：經(jīng)銷商向公司領(lǐng)取資料以及提交參考資料。
2、代理洽談：詳細介紹特許經(jīng)營體系、行業(yè)特點及代理經(jīng)銷加盟等方面信息。
3、店址評估：對代理經(jīng)銷商擬選店址進行現(xiàn)場評估，幫助代理經(jīng)銷者選擇適合開店的經(jīng)營場所。
4、簽訂合同：根據(jù)之前洽談中要約的內(nèi)容，雙方簽訂代理經(jīng)銷合同。
5、店面設(shè)計：公司有專業(yè)的設(shè)計人員，依據(jù)整體設(shè)計風(fēng)格為每個經(jīng)銷商門店量身定做設(shè)計方案，進行裝修。
6、崗前初級培訓(xùn)：為經(jīng)銷商門店員工提供崗前培訓(xùn)。
7、叉燒加盟店開業(yè)準備：辦公用品、人員配置、經(jīng)營計劃、人員培訓(xùn)、促銷活動、開業(yè)廣告宣傳品等，商品購進，正式開業(yè)。
1.要能具有現(xiàn)代的品牌管理理念和意識，認同總部的經(jīng)營管理模式。
2.有著上進心、事業(yè)心，具有吃苦耐勞、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神。可以全新的投入連鎖經(jīng)營管理中。
3.加盟商需有一定的商業(yè)經(jīng)驗和合格的商業(yè)信用。
4.加盟商需要能和公司保持一種合格的團隊合作和溝通。
5.加盟店必須按照總部要求配備一整套完整、安全的設(shè)施及收銀、監(jiān)控設(shè)備。
6.能提供合法身份說明，并要年滿23周歲以上。合格的資金信用。
7.要能具有現(xiàn)代的品牌管理理念和意識，認同總部的經(jīng)營管理模式。
叉燒
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